Sidrería Marisquería La Volanta
Un lugar donde cada plato cuenta una historia
Bienvenidos a La Volanta, un espacio donde la tradición asturiana se encuentra con la creatividad. Una Sidrería-Marisquería pensada para disfrutar sin prisa, con el sonido de la sidra escanciándose, el aroma del mar y una cocina que respeta lo de siempre.
Nuestro concepto
Partimos de lo esencial: marisco fresco, pescado del Cantábrico, productos locales y sidra asturiana. A partir de ahí, nuestro equipo de cocina añade un toque creativo que transforma recetas clásicas en propuestas originales, manteniendo siempre el respeto por el sabor auténtico.
Queremos que cada cliente descubra algo nuevo: una combinación inesperada, una presentación diferente o un matiz que haga recordar el plato mucho después de terminarlo.
Porque sorprender también puede ser parte de la tradición.
Platos típicos con un giro inesperado
La cocina asturiana es generosa, sabrosa y profundamente ligada a su territorio. Nosotros la honramos manteniendo su esencia, pero añadiendo una mirada creativa.
Desde versiones sorprendentes de clásicos como la fabada o el cachopo, hasta combinaciones donde el mar y la tierra se encuentran de forma inesperada. Cada plato está pensado para despertar curiosidad y ofrecer una experiencia gastronómica distinta.
Porque en nuestra cocina la tradición no se repite: evoluciona.
El mar y la tierra
La sidra forma parte de nuestra identidad. Escanciada al momento, acompaña perfectamente a nuestros productos del mar.
En nuestra marisquería encontrarás una selección cuidada de mariscos y pescados que llegan directamente de la costa asturiana: percebes, nécoras, centollos, llámpares o pescados del día preparados con respeto y sencillez para que el producto sea el verdadero protagonista.
Amplia terraza para disfrutar
Uno de nuestros mayores tesoros es nuestra amplia terraza, un espacio pensado para disfrutar de la buena mesa al aire libre.
Perfecta para comidas tranquilas, cenas largas entre amigos o simplemente para escanciar una sidra mientras se disfruta del ambiente de Gijón. Un lugar donde la gastronomía, el ambiente y la compañía se unen para crear momentos especiales.
¡Nos vemos en Laviada, muy cerca del mar!
★★★★★
Una Sorpresa, siendo de Gijón y habiendo conocido esta sidrería pasar por muchas manos, ha sido una sorpresa lo que me he encontrado. Nueva gerencia, con muy buen género y calidad en la ejecución de los platos. Un lugar para volver.
Peri – Google
★★★★★
Interior o exterior, está sidrería tiene ese encanto de la proximidad, de los restaurantes de barrio. El género es fresco y de calidad, y el trato es cercano. Buenos precios.
972juan – Tripadvisor
★★★★★
Queríamos picar algo para cenar y fue todo un acierto.
M. Alonso – Google
La comida increíble, el servicio muy atento además de que nos dieron recomendaciones de que pueblos visitar en Asturias.
Todo un acierto.